Особое совещание для обсуждения и объединения мероприятий по продовольственному делу (образовано в соответствии с законом от 17.08.1915) осуществляло координацию деятельности по заготовке продовольствия и фуража для армии и флота, снабжению продовольствием населения и др. Непосредственное руководство заготовительными операциями возлагалось на главноуполномоченных Министерства землеустройства и земледелия (с октября 1915 г. – Министерства земледелия).
На местах выполнение распоряжений Особого совещания возлагалась на назначаемых им уполномоченных.
| № фонда | Название | Крайние даты документов |
| 585 | Комиссия по наблюдению за изготовлением и приемом мясных консервов на заводе Блумфельда в г. Покровск | |
| 419 | Уполномоченный отдела заготовок продовольствия и фуража для действующих армий | |
| 392 | Уполномоченный по закупке хлеба для армии по Саратовской губернии и Уральской области |