Ф. 418, 1 оп., 78 ед. хр., 1914—1917
Уполномоченный был назначен Председателем Особого совещания по продовольствию в октябре 1915 г. для объединения мероприятий по продовольственному делу.
Основные задачи — выяснение количества продовольствия, необходимого для снабжения местного населения; состояния запасов продовольствия, рынков получения предметов первой необходимости. Уполномоченный принимал необходимые меры к урегулированию цен, распределению продовольствия между населением губернии.
Деятельность приостановлена постановлением Временного правительства от 09.03.1917 с передачей функций Продовольственному комитету Министерства земледелия.
Циркуляры и постановления правительствующего Сената; протоколы уездных и городских продовольственных совещаний; журналы заседаний Саратовского местного Особого продовольственного совещания; сведения о количестве продуктов, о ввозе продовольствия, о ссудах на закупку продовольствия; материалы о количестве мукомольных мельниц по губернии за 1916 г.
В фонде имеются руководящие материалы и переписка губернской продовольственной управы по вопросу призрения семей призванных воинских чинов по г. Сердобску за 1914 г.