Ф. 14, 2 оп., 2775 ед. хр., 1862—1918
Акцизные управления были учреждены Положением о питейном сборе 04.07.1861 и приняли на себя функции питейных отделений казенных палат.
Главное управление акцизными сборами входило в Департамент неокладных сборов Министерства финансов, ему подчинялись губернские и окружные акцизные управления. Губернское акцизное управление, распространявшее свою деятельность на одну, или несколько губерний, состояло из управляющего, его помощников, ревизоров, письмоводителей и контролеров.
Саратовское губернское акцизное управление начало свою деятельность в 1862 г., подчинялось непосредственно Министерству финансов, не входило в круг губернских установлений; губернатору (в соответствии с положением 1866 г. «О пространстве и пределах власти губернаторов») предоставлялись только общие полномочия по надзору за акцизными сборами.
При управлении имелась канцелярия, возглавляемая управляющим. Первоначально управление заведовало питейным сбором в пользу казны, состоящим из сбора с общего количества производимого алкоголя (акциза), патентного сбора (с производителей) и сбора с торговых заведений, продающих спиртное. С 1862 г. на управление было возложено заведование казенными соляными промыслами и наблюдение за частной добычей соли. В 1874 г. из Казенной палаты были переданы дела о нарушении постановлений об акцизе на табак и сахар.
Кроме этого, управление ведало сборами с прессованных дрожжей, нефтяных масел, (керосина), зажигательных смесей и различных пошлин: гербового, судебных, канцелярских, паспортных (отменены в 1897 г.), страховых и прочих.
В 1884 г. (предположительно) в связи с тем, что Саратовское акцизное управление распространило свою деятельность на Астраханскую губернию, было образовано единое Саратовско-Астраханское акцизное управление.
06.05.1896 г., в связи с введением в России винной монополии, Департамент неокладных сборов был преобразован в Главное управление неокладных сборов и казённой продажи питей. В ходе подготовки введения казенной продажи питей на территории Саратовской губернии (с 01.07.1901) Саратовско-Астраханское акцизное управление с января 1898 г. было разделено на два самостоятельных управления. Восстановленное самостоятельное Саратовское управление состояло из 5 окружных управлений с центрами округов в гг. Саратове, Петровске, Кузнецке, Балашове, Камышине.
Управление было упразднено 01.01.1919, его функции перешли подотделу косвенных налогов губернского финансового отдела.
Циркуляры Главного управления неокладных сборов, отчёты губернского акцизного управления и окружных управлений, документы об акцизных доходах от табачных, спичечных фабрик, винокуренных, пивомедоваренных, дрожжевых, нефтеперегонных заводов, мануфактур, дела о вывозе товаров за границу, списки заводов и фабрик, винных складов, лавок, табачных плантаций, описания заводов и фабрик, дела о погроме винных лавок, о деятельности пенсионной кассы; бухгалтерские документы, личные дела служащих, документы по личному составу.