Саратовский мясной комбинат Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР. г. Саратов. 1931-1946
(Мясокомбинат)

Ф. Р-2086, 1 оп. 17 ед. хр., 1936, 1938, 1940-1943

Историческая справка

1931-1934 – Саратовский мясной комбинат Нижне-Волжского краевого треста мясной промышленности Наркомата снабжения СССР
1934-1936 – Саратовский мясной комбинат Саратовского краевого мясо-промышленного треста Наркомата пищевой промышленности СССР
1936-1939 – Саратовский мясной комбинат Наркомата пищевой промышленности РСФСР
В феврале 1938 г. от Саратовского военторга Саратовским мясокомбинатом принята колбасная фабрика на правах цеха, из ведения мясокомбината в спецмагазин передана розничная сеть ларьков, павильонов, от Росглавмахорки принят Екатериновский откормсовхоз.
Структура аппарата управления мясокомбината на 1938 г. – планово-экономический отдел, сбытовой, бухгалтерия, хозчасть; производственные подразделения – цеха: убойный, кишечный, шкуроволосяной, жировой, утилизационный, колбасный, стройцех; склады: мясной, колбасный; скотобаза; ветконтроль; лаборатория; охрана; столовая.
1939-1946 Саратовский мясной комбинат Наркомата мясной и молочной промышленности РСФСР
В марте 1946 г. Наркомат мясной и молочной промышленности РСФСР был преобразован в Министерство мясной и молочной промышленности РСФСР.

Аннотация

Справки, расчётные книжки; списки рабочих и служащих, специалистов с высшим и специальным средним образованием, номенклатурных работников, стахановцев, награждённых, эвакуированных; ведомости на выдачу заработной платы.

Документы фонда частично (37 ед. хр. за 1931-1943 гг.) утрачены во время пожара 29.08.1974.

Опись № 2

на главную